Cuando se habla de albóndigas mexicanas generalmente se refiere a las clásicas bolitas de carne molida, generalmente de res, que son cocidas en un caldillo de jitomate con chipotle.Este platillo es muy rico por si mismo, pero si lo combinamos con arroz blanco o frijoles de la olla el resultado es espectacular. Así que no te quedes con el antojo y sigue leyendo RecetasGratis.net para.. Pon al fuego medio alto la carne molida con un poco de sal y pimienta. Para la salsa: en la licuadora, coloca el tomate cortado en trozos junto con el chile jalapeño y el diente de ajo. Lícua uniformemente. Agrega la salsa a la carne. Una vez que la carne esté bien cocida, agrega la coliflor en trozos, tapa y deja cocinar por dos o tres minutos.
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Empanadas mexicanas de carne molida. Preparación: Mezcla la harina, con la sal, la manteca y la mitad del agua. Amasa hasta tener una masa de empanadas homogénea y lisa, agrega poco a poco la cantidad de agua que vayas requiriendo. Deja reposar la masa de empanadas 30 minutos. Agrega a una sartén un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo.. Carne Molida de Res a la Mexicana. Sugerencias. Si aún te cuesta mucho trabajo decidir qué harás para la hora de la comida, esta receta de carne molida a la mexicana es el guisado caldoso rendidor que te hacía falta.
